Stroji za čokolado
Stroji za čokolado iz Italije
Temperirni stroji, talilniki, oblivalni trakovi, hladilni tuneli in rafinerji Bilait – čokoladna stran vaše linije tiskanih izdelkov, od prve namizne naprave do celotne delavnice.
Čokolada, ki drži korak z vašim tiskalnikom
Tisk na čokolado se splača le, če je čokolada prava: pravilno temperirana, sijoča, stabilna – in v količini, ki jo prodate. Dobavljamo italijanske stroje Bilait in jih prilagodimo vaši proizvodnji. Da tiskalnik nikoli ne čaka na čokolado.
6 – 68 kg
Prostornina posode v seriji temperirnih strojev Adam – od namizne naprave do delavnice.
Up to 180 kg/h
Zmogljivost temperiranja Adam K60 za velike obrtne količine.
Made in Italy
Konstrukcija iz nerjavnega jekla, odstranljivi polži in podpora na daljavo prek Wi-Fi.
Ponudba
Vsak stroj prilagodimo vaši količini, izdelkom in prostoru. Vprašajte nas za celotne tehnične liste.
Kompaktno neprekinjeno temperiranje
Povsem samodejno neprekinjeno temperiranje na površini 50 × 50 cm – idealno za slaščičarne in restavracije, ki začenjajo s čokolado.
Posoda: 6 kg · Zmogljivost: do 24 kg/h
Priključek: 230 V, 1 kW · Teža: 67 kg
Oprema: ogrevana vibracijska miza, nočni način, odstranljiv polž iz nerjavnega jekla, vzvratni tek polža, pripravljeno za Wi-Fi
Za delavnice z malo prostora
12 kg prostornine na površini 40 × 66 cm – za čokoladnice in slaščičarne, ki pri kakovosti ne sklepajo kompromisov.
Posoda: 12 kg · Zmogljivost: do 55 kg/h
Priključek: 230 V, 1 kW · Teža: 112 kg
Oprema: ločena motorja za mešalo in polž, ogrevana vibracijska miza, doziranje v kalupe 3×7 / 3×8
Narejen za hitre menjave
Polž se odstrani od spodaj, zadaj sta izpustna pipa in vzvratni tek polža – menjava čokolade traja le nekaj minut.
Posoda: 28 kg · Zmogljivost: do 90 kg/h
Priključek: 380/400 V, 1,5 kW · Teža: 155 kg
Oprema: ogrevana vibracijska miza vključena, nočni način, pripravljeno za Wi-Fi
Obrt v velikih količinah
Polno opremljen temperirni stroj z daljinskim upravljanjem prek Wi-Fi – za delavnice z velikimi količinami.
Posoda: 68 kg · Zmogljivost: do 180 kg/h
Priključek: 380/400 V, 2 kW (230 V po naročilu) · Teža: 215 kg
Oprema: ogrevana vibracijska miza, odstranljiv polž, vzvratni tek polža, daljinsko upravljanje
Taljenje, doziranje in učinek fontane
Kompakten talilnik s 6-kilogramsko posodo in izlivnikom. Odstranljiv polž iz nerjavnega jekla omogoča hitro menjavo vrste in barve čokolade. Na voljo tudi kot Aya K6 Doppia z dvema posodama.
Posoda: 6 kg · Taljenje: približno 1 ura iz kalet, nekaj sekund iz pripravljenosti
Priključek: 230 V, 1 kW · Teža: 40 kg
Paket: ključ Wi-Fi, tablica z video navodili, podpora na daljavo
Oblivanje s stroji Adam
Tekoči trak, ki iz temperirnega stroja Adam naredi kompaktno linijo za oblivanje. Puhalo odstrani odvečno čokolado, končni izdelki se samodejno odložijo na papir.
Velikost: 189 × 52 cm · Trak: 187 × 27 cm
Priključek: 230 V, 300 W · Teža: 65 kg
Nastavljivo: moč puhala in hitrost traku
Strjevanje čokolade v liniji
Hladilni tunel z intuitivno nadzorno ploščo za hitrost traku in temperaturo hlajenja – za oblite in vlite izdelke v velikih količinah.
Dolžina: 4, 6, 8, 10 ali 12 m
Širina traku: 220, 300 ali 400 mm
Rafiniranje bean-to-bar
Rafiner za kakav, pistacije in druga oljna semena – homogeno, tiho in učinkovito, od majhnih obrtnih serij do proizvodnje bean-to-bar.
Zmogljivost: 15 kg · Velikost: 40 × 40 × 50 cm
Priključek: 230 V, 0,4 kW · Temperatura: +5 °C do +50 °C
Hrup: pod 75 dB(A)
Kje se obnese
Od prvih pralin do celotne čokoladne delavnice.
Tablice & bonboni
Natančno dozirane tablice, praline in polnjeni bonboni – popolna podlaga za tiskane motive.
Obliti izdelki
Keksi, vafli in ploščice, enakomerno obliti s čokolado – pripravljeni za tisk.
Čokoladni butiki
Enakomerno temperiranje za pulte, polne pralin in sezonskih kolekcij.
Bean-to-bar
Lastna kakavova masa in oreščkove paste – izdelane doma.
Kako delamo z vami
Od prvega pogovora do delujoče proizvodnje – v treh korakih.
1. Ocena
Pogledamo vaše izdelke, količine in prostor ter priporočimo pravo rešitev – ne največje.
2. Test
Kjer je mogoče, vaše izdelke preizkusimo, preden investirate – da vidite prave rezultate.
3. Namestitev & usposabljanje
Dostava, namestitev, usposabljanje upravljavcev in stalna podpora – od enega partnerja.
Kateri temperirni stroj je pravi zame?
Odvisno od tega, koliko čokolade predelate na dan. Za orientacijo: Adam K6 do približno 24 kg/h, K12 do 55 kg/h, K24 do 90 kg/h in K60 do 180 kg/h. Pravo velikost določimo v prvem pogovoru.
Ali lahko temperiranje kombiniram s tiskom?
Da. Vlite tablice, praline in obliti izdelki so idealna podlaga za tisk IMAGO – sistem aktivacije Vulpes Pro pa pripravi čokoladno površino za tisk v foto kakovosti.
Kako enostavno se stroji čistijo?
Odstranljivi polži iz nerjavnega jekla, vzvratni tek polža in izpustne pipe omogočajo hitro menjavo med temno, mlečno in belo čokolado.
Ali lahko stroj pozneje razširim?
Da. Ko proizvodnja raste, dodate oblivalni trak, vibracijsko mizo ali hladilni tunel.
Ali ponujate namestitev in usposabljanje?
Da – dostava, namestitev, usposabljanje upravljavcev in stalna podpora so del vsakega projekta.
Ali lahko stroje vidim pred nakupom?
Da. Rezervirajte predstavitev in organizirali bomo prikaz ali test z vašimi izdelki.
Pogovorimo se o vašem izdelku
Dogovorite se za brezplačno svetovanje in poglejte, katera rešitev ustreza vašemu obratu – še preden kdo omeni naročilo.