Mašine za čokoladu
Mašine za čokoladu, proizvedene u Italiji
Bilait mašine za temperiranje, topionici, trake za oblaganje, tuneli za hlađenje i rafineri – čokoladna strana štampane linije proizvoda, od prve stone mašine do kompletne radionice.
Čokolada koja prati tempo vašeg štampača
Štampa na čokoladi se isplati samo kada je sama čokolada kako treba: temperirana, sjajna, stabilna i proizvedena u količini koju prodajete. Isporučujemo italijanske Bilait mašine i dimenzionišemo ih prema vašoj proizvodnji – da štampač nikada ne čeka na čokoladu.
6 – 68 kg
Kapacitet posude u seriji Adam za temperiranje, od stone mašine do radionice.
Up to 180 kg/h
Kapacitet temperiranja mašine Adam K60 za zanatsku proizvodnju velikog obima.
Proizvedeno u Italiji
Konstrukcija od nerđajućeg čelika, puževi koji se vade i daljinska pomoć preko Wi-Fi.
Asortiman
Svaka mašina se prilagođava vašem obimu, proizvodima i prostoru. Zatražite od nas kompletne tehničke listove.
Kompaktno kontinuirano temperiranje
Potpuno automatsko kontinuirano temperiranje na površini 50 × 50 cm – idealno za poslastičarnice i restorane koji počinju sa čokoladom.
Posuda: 6 kg · Kapacitet: do 24 kg/h
Napajanje: 230 V, 1 kW · Težina: 67 kg
Karakteristike: grejani vibracioni sto, noćni režim, puž od nerđajućeg čelika koji se vadi, rikverc puža, spremno za Wi-Fi
Za radionice sa malo prostora
12 kg kapaciteta na površini 40 × 66 cm, za čokolatijere i poslastičarnice koji ne prave kompromise u kvalitetu.
Posuda: 12 kg · Kapacitet: do 55 kg/h
Napajanje: 230 V, 1 kW · Težina: 112 kg
Karakteristike: odvojeni motori mešalice i puža, grejani vibracioni sto, doziranje u kalupe 3×7 / 3×8
Napravljen za brze promene
Puž se vadi odozdo, uz zadnju slavinu za ispuštanje i rikverc puža – prelazak na drugu čokoladu traje nekoliko minuta.
Posuda: 28 kg · Kapacitet: do 90 kg/h
Napajanje: 380/400 V, 1,5 kW · Težina: 155 kg
Karakteristike: grejani vibracioni sto uključen, noćni režim, spremno za Wi-Fi
Zanatska proizvodnja velikog obima
Mašina za temperiranje sa svim opcijama i daljinskim upravljanjem preko Wi-Fi, za radionice koje proizvode u velikom obimu.
Posuda: 68 kg · Kapacitet: do 180 kg/h
Napajanje: 380/400 V, 2 kW (230 V na upit) · Težina: 215 kg
Karakteristike: grejani vibracioni sto, puž koji se vadi, rikverc puža, daljinsko upravljanje
Topljenje, doziranje i efekat fontane
Kompaktan topionik sa posudom od 6 kg i izlivnikom. Puž od nerđajućeg čelika koji se vadi ubrzava promenu vrste i boje čokolade. Dostupan i kao Aya K6 Doppia sa dve posude.
Posuda: 6 kg · Topljenje: oko 1 sat od kaleta, nekoliko sekundi iz stanja pripravnosti
Napajanje: 230 V, 1 kW · Težina: 40 kg
Paket: Wi-Fi ključ, tablet sa video uputstvom, daljinska pomoć
Oblaganje za mašine Adam
Transporter koji mašinu Adam za temperiranje pretvara u kompaktnu liniju za oblaganje. Duvaljka uklanja višak čokolade, a gotovi proizvodi se automatski slažu na papir.
Veličina: 189 × 52 cm · Traka: 187 × 27 cm
Napajanje: 230 V, 300 W · Težina: 65 kg
Podesivo: snaga duvaljke i brzina trake
Stvrdnjavanje čokolade u liniji
Tunel za hlađenje sa intuitivnim kontrolnim panelom za brzinu trake i temperaturu hlađenja – za obložene i oblikovane proizvode u velikom obimu.
Dužina: 4, 6, 8, 10 ili 12 m
Širina trake: 220, 300 ili 400 mm
Rafinisanje od zrna do table
Rafiner za kakao, pistać i druge uljane semenke – homogeno, tiho i efikasno, od malih zanatskih serija do proizvodnje bean-to-bar.
Kapacitet: 15 kg · Veličina: 40 × 40 × 50 cm
Napajanje: 230 V, 0,4 kW · Temperatura: od +5 °C do +50 °C
Buka: ispod 75 dB(A)
Gde se uklapa
Od prvih pralina do kompletne radionice za čokoladu.
Table & bombonjere
Oblikujte table, praline i punjene bombone uz precizno doziranje – savršena podloga za štampane motive.
Obloženi proizvodi
Obložite kekse, vafle i pločice ravnomernim slojem čokolade, spremnim za štampu.
Butici čokolade
Ujednačeno temperiranje za vitrine pune pralina i sezonskih kolekcija.
Od zrna do table
Rafinišite sopstvenu kakao masu i paste od orašastih plodova u svom pogonu.
Kako radimo sa vama
Od prvog razgovora do proizvodnje koja radi – u tri koraka.
1. Procena
Pogledamo vaše proizvode, obim i prostor i preporučimo pravo rešenje – a ne najveće.
2. Test
Gde je moguće, testiramo vaše proizvode pre nego što investirate, da vidite prave rezultate.
3. Instalacija & obuka
Isporuka, instalacija, obuka operatera i stalna podrška – od jednog partnera.
Koja mašina za temperiranje je prava za mene?
Zavisi od toga koliko čokolade dnevno obrađujete. Orijentaciono: Adam K6 do oko 24 kg/h, K12 do 55 kg/h, K24 do 90 kg/h i K60 do 180 kg/h. Veličinu određujemo zajedno u prvom razgovoru.
Mogu li da kombinujem temperiranje i štampu?
Da. Oblikovane table, praline i obloženi proizvodi su idealna podloga za IMAGO štampu – a aktivacioni sistem mašine Vulpes Pro priprema površinu čokolade za otiske u foto kvalitetu.
Koliko se mašine lako čiste?
Puževi od nerđajućeg čelika koji se vade, rikverc puža i slavine za ispuštanje ubrzavaju prelazak između crne, mlečne i bele čokolade.
Mogu li kasnije da proširim mašinu?
Da. Kako proizvodnja raste, dodajte traku za oblaganje, vibracioni sto ili tunel za hlađenje.
Da li nudite instalaciju i obuku?
Da – isporuka, instalacija, obuka operatera i stalna podrška deo su svakog projekta.
Mogu li da vidim mašine pre kupovine?
Da. Zakažite prezentaciju i organizovaćemo demonstraciju ili test sa vašim proizvodima.
Razgovarajmo o vašem proizvodu
Zakažite besplatnu konsultaciju i pogledajte koje rešenje odgovara vašem pogonu – pre nego što iko pomene porudžbinu.